Tabboulé libanais

Le taboulé s’est répandu bien au delà des frontières libanaises pour devenir une des salades les plus populaires du Proche-Orient. Une salade à base de persil, tomate, oignon et boulghour. Un régal!

Ingrédients 

  • ½ verre de boulghour fin
  • 2 bottes de persil
  • 2 oignons
  • 4 tomates
  • ¼ verre d’huile d’olive
  • ¼ verre de jus de citron
  • Sel
  • Poivre blanc

Comment faire ?

  • Trempez le boulghour dans un verre d’eau froide jusqu’à absorption totale d’eau.
  • Coupez les oignons, les tomates en très petits dés
  • Ciselez le persil
  • Rincez le boulgour, égouttez et ajoutez-le au mélange
  • Mélangez l’huile d’olive avec le poivre blanc, le jus de citron, le sel et versez sur le taboulé et mélangez
  • Mettez au frais 10 minutes avant de servir.

Conseil

Servir avec des grillades, du houmous et des frites.

2 Replies to "Tabboulé libanais"

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    Kennethdeego 4 novembre 2020 (4 h 52 min)

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    JaredInamy 1 novembre 2020 (12 h 53 min)

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