Le taboulé s’est répandu bien au delà des frontières libanaises pour devenir une des salades les plus populaires du Proche-Orient. Une salade à base de persil, tomate, oignon et boulghour. Un régal!
Ingrédients
- ½ verre de boulghour fin
- 2 bottes de persil
- 2 oignons
- 4 tomates
- ¼ verre d’huile d’olive
- ¼ verre de jus de citron
- Sel
- Poivre blanc
Comment faire ?
- Trempez le boulghour dans un verre d’eau froide jusqu’à absorption totale d’eau.
- Coupez les oignons, les tomates en très petits dés
- Ciselez le persil
- Rincez le boulgour, égouttez et ajoutez-le au mélange
- Mélangez l’huile d’olive avec le poivre blanc, le jus de citron, le sel et versez sur le taboulé et mélangez
- Mettez au frais 10 minutes avant de servir.
Conseil
Servir avec des grillades, du houmous et des frites.
2 Replies to "Tabboulé libanais"
Kennethdeego 4 novembre 2020 (4 h 52 min)
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JaredInamy 1 novembre 2020 (12 h 53 min)
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