Sablés fondants aux chocolat

Voilà une recette toute simple de petits sablés au chocolat à la texture assez proche des cookies.Recette pour les amateurs du chocolat.

Les ingrédients

  • 225 g de beurre mou
  • 60 g de sucre glace
  • 260 g de farine
  • 1 g de sel
  • 2 sachets de sucre vanille
  • 150 g de chocolat
  • 2 cuillères à soupe de crème liquide
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • Amandes concassées pour la déco

La préparation

Battre le beurre, le sucre glace, le sucre vanille et le sel ensemble jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez la farine petit à petit, ramassez la pâte et faire une boule. Etalez la boule entre deux papiers sulfurisés et mettez au frigo pendant 1 heure. Coupez à l’aide d’un emporte pièce des ronds et enfournez à 180°C pendant 10 minutes jusqu’à obtenir une couleur à peine dorée. Préparez un bain de marie, mettez le chocolat, le beurre la crème liquide. A la sortie du four, trempez la moitié du sablé dans le chocolat et saupoudrez d’amandes concassées.

 

7 Replies to "Sablés fondants aux chocolat"

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    Jameslix 4 novembre 2020 (16 h 57 min)

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    Jameslix 4 novembre 2020 (3 h 34 min)

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