La pâte cacao

Ingrédients

  • 195 g de farine
  • 20 g de cacao en poudre
  • 50 g de sucre glace
  • 160 g de beurre ramolli
  • 2 jaunes d’œufs

Comment faire ?

  • Dans une terrine, battre le beurre, le sucre, les jaunes d’œufs, le cacao et la farine pour obtenir un mélange homogène et lisse.
  • Ramassez la pâte en boule, couvrir d’un film alimentaire, réservez la pâte au frigo pendant  30 minutes minimum.

Note

La pâte de cacao est utilisée essentiellement en confiserie glacerie. Se congèle sans problème.